Vor allem Kuhmilch, Hühnerei und Erdnüsse lösen bei Kindern am häufigsten Allergien aus. Welche Faktoren dazu führen, darauf hatte die Wissenschaft bislang keine eindeutige Antwort. Denn sowohl Umwelt als auch Erbgut spielen eine Rolle. Berliner Forschende schaffen nun mehr Klarheit zu den erblichen Ursachen der Nahrungsmittelallergien im Kindesalter.