Zertifizierte Produkte für die Gastronomie

In der Schweiz sind gegen 30 % der Bevölkerung von Allergien und Intoleranzen betroffen. Bei Menschen mit Lebensmittelallergien können schon kleinste Mengen allergieauslösender Lebensmittel ausreichen, um unter Umständen schwere Reaktionen hervorzurufen. Für Menschen mit Lebensmittelallergien ist es daher schwieriger, sich ausser Haus zu verpflegen. Die Migros-Gastronomie schenkt diesem Thema Beachtung und baut ihr Allergikersortiment aus.

Nebst den bereits bestehenden gluten- und laktosefreien Salatsaucen, die in allen Migros-Restaurants erhältlich sind, erweitern ausgewählte Migros-Restaurants und Take Aways ihr Allergikersortiment. Die Produkte sind ab Oktober 2014 erhältlich. Alle Produkte sind mit dem Gütesiegel von aha! gekennzeichnet.

Mehr dazu auf der Seite von www.service-allergie-suisse.ch oder auf dieser Liste.

Weitere Neuigkeiten

Pollendaten für Zürich und Buchs derzeit nicht verfügbar

Bei den Messstationen Zürich und Buchs gibt es aktuell Probleme bei der externen Datenübermittlung. Deshalb sind die Pollendaten für diese beiden Standorte in der App und auf pollenundallergie.ch derzeit nicht verfügbar. Die Ursache der technischen Störung liegt bei MeteoSchweiz. Das Problem ist bekannt und an der Behebung wird gearbeitet. Bis am Freitag sollten die Daten voraussichtlich wieder für das gesamte Netzwerk verfügbar sein.

Darmnervensystem und Allergien: Was zeigt die Forschung?

Das Darmnervensystem, oft als «Bauchhirn» bezeichnet, spielt eine wichtige Rolle in der Verdauung und steht in engem Austausch mit dem Immunsystem. Eine Grundlagenstudie untersuchte, wie Nervensignale im Darm Immunprozesse beeinflussen können. Die Ergebnisse stammen aus Tiermodellen. Wir haben dazu drei Fragen an Dr. Manuel Jakob, Erst-Autor der Studie, gestellt.

Pollenkampagne zum Nationalen Allergietag 2026

Zum Nationalen Allergietag vom 21. März 2026 lanciert aha! Allergiezentrum Schweiz eine Informationskampagne zum Thema Pollenallergie. Auf unserer Kampagnenseite finden Sie alle Infos zur Pollenallergie, Tipps und praktische Angebote. Beim Besuch unseres kostenlosen Webinars erfahren Sie alles Wichtige über die Desensibilisierung.