Fleischallergie nach Zeckenbiss: das gibt es leider!
Einige Stunden nach dem Verzehr eines Fleischgerichts können plötzlich Juckreiz, Bauchbeschwerden oder sogar Atemnot auftreten – ohne erkennbare Ursache. Hinter diesen verzögerten Reaktionen kann das Alpha-Gal-Syndrom stecken: eine seltene Fleischallergie, die durch einen Zeckenbiss ausgelöst werden kann. Im Interview erklärt Dr. Michaela Bitzenhofer-Grüber, worauf Betroffene achten sollten und wie sie sich schützen können.