De quoi grignoter avec plaisir pour tous

Notre gagnante de l’aha!award, Sandra Kopp, vous présente trois recettes de biscuits pauvres en allergènes.

Vers les recettes

Des biscuits sans les ingrédients classiques lait, œuf, farine et noix que l’on retrouve pratiquement partout? Des personnes ingénieuses qui souffrent d’allergies ou d’intolérances alimentaires et qui concoctent patiemment des recettes délicieuses sans ingrédients allergéniques permettent de céder à cette envie. Par exemple Sandra Kopp: lorsque diverses allergies alimentaires furent diagnostiquées chez chez fils ainé il y a sept ans, elle a spontanément dû ajuster l’alimentation de la famille entière.

Sandra Kopp a rassemblé sur son blog (en allemand) himbeergelb.ch toutes les recettes qu’elle a développées et testées afin que tous puissent savourer de bons repas sans souci – malgré les allergies et les intolérances. Ceci est également le cas pour les croustillants, chocolate chip cookies et le pain d’épice.

Un grand merci à Sandra!

Plus de nouvelles

Pumpkin Spice Latte & Cie : les allergènes de l’automne

Sur la carte des boissons, il est de retour :  le « Pumpkin Spice Latte ». Mais que contient-il au juste ? Pour les personnes souffrant d’une allergie alimentaire, il est particulièrement important d’en examiner attentivement la composition.

Snacks sans gluten pour Halloween

Pain-citrouille, pizzas-araignées ou mini-balais de sorcière, ces trois recettes sont faciles et rapides à réaliser. Elles feront aussi le bonheur des enfants, qui pourront participer à leur préparation et à leur décoration.

Intolérance au lactose : l'automne sans compromis

Un chocolat chaud après une promenade en forêt, une part de gâteau aux pommes chez des amis ou une crème dessert dégustée en famille : autant de petits plaisirs qui peuvent susciter une certaine appréhension chez les personnes intolérantes au lactose. Heureusement, il n’est pas toujours nécessaire d’y renoncer.