11.12.2019

Grignoter des sucreries sans souci

Tous au four! Offrez-vous une gourmandise avec les roulés à la cannelle pauvres en allergènes.

Des pâtisseries sans lait, sans œuf et sans noix? Ce biscuit peut-il vraiment être bon? Et comment! Le meilleur exemple est notre recette de Noël de cette année: des roulés à la cannelle. Nous les avons préparés et goûtés exclusivement pour vous et nous sommes régalés dans notre cuisine aha!

Les «kanelbullars», l’appellation suédoise de ces gourmandises, sont sans lait, œuf, soja, arachide, noix, sésame ou lupin. Sandra Kopp, qui avait gagné un aha!award en 2018 pour son blogue himbeergelb.ch (en allemand), en a concocté la recette. Sur son blogue, elle présente de fines recettes pauvres en allergènes qu’elle développe et teste elle-même.

Vers la recette

Plus de nouvelles

Pumpkin Spice Latte & Cie : les allergènes de l’automne

Sur la carte des boissons, il est de retour : le « Pumpkin Spice Latte ». Mais que contient-il au juste ? Pour les personnes souffrant d’une allergie alimentaire, il est particulièrement important d’en examiner attentivement la composition.

Snacks sans gluten pour Halloween

Pain-citrouille, pizzas-araignées ou mini-balais de sorcière, ces trois recettes sont faciles et rapides à réaliser. Elles feront aussi le bonheur des enfants, qui pourront participer à leur préparation et à leur décoration.

Intolérance au lactose : l'automne sans compromis

Un chocolat chaud après une promenade en forêt, une part de gâteau aux pommes chez des amis ou une crème dessert dégustée en famille : autant de petits plaisirs qui peuvent susciter une certaine appréhension chez les personnes intolérantes au lactose. Heureusement, il n’est pas toujours nécessaire d’y renoncer.