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Allergies alimentaires

Les allergies alimentaires proviennent d’une réaction de défense du corps à des protéines végétales ou animales.

Allergies alimentaires

Souvent, des quantités infimes de l’aliment concerné suffisent pour déclencher une réaction allergique.

Réactions croisées

Celui qui réagit au pollen de bouleau et autres arbres réagit souvent à certains aliments aussi à cause d’une réaction croisée, dite allergie secondaire.

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